110900 (бакалавр) «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Область профессиональной деятельности бакалавров включает исследования и технологические разработки, направленные на решение комплексных задач по организации производства и переработке сельскохозяйственной продукции.
Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются сельскохозяйственные культуры и животные, технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, оборудование перерабатывающих производств, сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции.
Бакалавр по направлению подготовки 110900 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

• производственно-технологической;
• организационно-управленческой;
• научно-исследовательской.

Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится выпускник, должны определять содержание его образовательной программы, разрабатываемой высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей.
Бакалавр по направлению подготовки 110900 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

в области производственно-технологической деятельности:

• реализация технологий производства продукции растениеводства;
• реализация технологий производства продукции животноводства;
• обоснование методов, способов и режимов хранения сельскохозяйственной продукции;
• реализация технологий переработки продукции растениеводства;
• реализация технологий переработки продукции животноводства;
• реализация технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства;
• эффективное использование материальных ресурсов при производстве, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции;
• организация контроля за качеством сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;

в области организационно-управленческой деятельности:

• разработка оперативных планов, графиков производства и переработки сельскохозяйственной продукции, составление смет и заявок на расходные материалы и оборудование;
• организация производства сельскохозяйственной продукции, принятие управленческих решений в различных условиях хозяйствования;
• организация хранения, переработки сельскохозяйственной продукции и принятие оптимальных технологических решений;
• определение энергетической и экономической эффективности производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;

в области научно-исследовательской деятельности:

• сбор информации и анализ состояния технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;
• проведение учетов и наблюдений, их анализ и обобщение по общепринятым методикам;
• статистическая обработка результатов экспериментов, формулирование выводов и предложений.